作者：本站小编来源：00270手游网时间：2023-06-26 03:00:02
锦鲤鱼块是《摩尔庄园手游》中一种颜值非常高的美食，它有着红色的外皮和金色的内饼，非常可口。下面，我将为大家介绍一下锦鲤鱼块的制作方法。
一、材料准备
1. 鱼肉（可以用鲫鱼、鳙鱼、鲶鱼等）
2. 薯粉
3. 红薯粉
4. 鸡蛋
5. 葱姜蒜末
6. 料酒
7. 食盐
8. 白胡椒粉
9. 生抽
10. 水淀粉
11. 食用色素（红色，金色）
二、制作步骤
1. 鱼肉剁成细碎的鱼泥，加入适量葱姜蒜末、料酒、食盐、白胡椒粉、生抽搅拌均匀。
2. 加入适量的薯粉和红薯粉，继续搅拌至成形。
3. 将成形的鱼泥压成扁平形状。
4. 用刀在鱼泥上画出锦鲤鱼的形状。
5. 分别用红色和金色的食用色素分别着色，可以用刷子刷均匀。
6. 热油锅中放入锦鲤鱼块，炸至金黄色。
7. 淋上适量的水淀粉即可。
三、温馨提示
1. 制作鱼泥时可以将鱼肉提前放入冰箱冷藏一下，易于成形。
2. 着色时一定要均匀，否则颜色不好看，影响美观。
3. 炸的时候火候要掌握好，过久或过短都不好吃。
4. 如果不喜欢太油腻的口感，可以用少量的食用油进行煎炸。
